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武大郎烧饼，山东省聊城市阳谷县的一种风味小吃，其味道香脆可口，外焦内柔，韧性十足，咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香，进入深度咀嚼，韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味，交揉一体，至嚼成饼团吞咽，成功地给食者以大力吞咽的快感，饥腹时吃炊饼，这种吞咽的快感尤甚，颇受欢迎。
培训简介
项目优势
武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。
课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训内容
1. 讲述武大郎烧饼的发展史及基础知识
2. 材料采购与识别
3. 制作的材料介绍与用材料比例
4. 面的发酵和煎制的流程与方法
5. 配料与配菜的制作方法
6. 设备器具的采购途径和要求
培训费用
学费1380元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。
培训时间
随到随学，3-4天左右，学会为止。
加盟项目
广品餐饮管理有限公司武大郎烧饼加盟项目，实地考察满意后再签约，
武大郎烧饼加盟店 费用5800元 含选址指导，技术培训费、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送工具一套，服装2套，广告牌1张，授权牌1份 。
特别提示
1.广品提供学员免费吃住。
2.广品每天上课的时间是上午9：00到下午17：00，业务接待时间是上午9：00到晚上17：30，节假日照常开课（学习的学员和来考察的学员自己掌握好时间）
3.需要试味的学员，请提前与客服沟通
4.学到正宗技术是小吃/餐饮成功创业的关键，请慎重选择
广品美食培训中心：欢迎您实地考察！
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广品坚持以技术为核心，以口味为根本，欢迎实地考察，满意后再报名。
励志名言
学者须先立志。今日所以悠悠者，只是把学问不曾做一件事看，遇事则且胡乱恁地打过了，此只是志不立。——朱熹
