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蛋挞(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"
挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，
馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。做法是把饼
皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放
入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港
不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)
蛋挞皮脆馅嫩，香甜滑嫩 独特葡国风味 奶香浓郁、新鲜出炉。
蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味蛋挞王、椰挞、红豆蛋挞等几种口味，
在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶
油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手
工制做，大限度的保证葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户
对食品的极大满足。
蛋挞（Egg Tart），做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂
糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞
皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。学习蛋挞制作，低投资，高回报！5
平方米以上的店面，几万元即可投资。当月投资，即可，一次投资
，终身受益。
营养价值： 蛋挞里的鸡蛋，含丰富的蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白
质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
蛋挞投资经营比较简单，想开好店，主要是学到特色的好口味技术。
经营方式也很灵活，店面、摊位、流动推车都行。根据个人和当地市
场的情况，来选择适合自己的经营方式。
合作方式：
1.蛋挞技术培训 1680元
（包括蛋挞皮、蛋挞液的制作，口味有葡式蛋挞、原味蛋挞、椰挞、红
豆蛋挞、） 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培
训期间免费提供吃住。
2.原味蛋挞王加盟店（特别赠送脆皮蛋糕和奶茶技术） 费用8800元 学
习蛋挞技术配方，配送双层四盘专用烤箱一台，烤盘6个，服装4套，标
准模具100只、开店工具采购指导，广告牌2张，授权牌1份，店面装修指
导方案，宣传促销方案指导。
做生意，简单地说就是买东西，买大家需求的好产品，就是生意人的致
富法宝，让你小本创业，快速致富， 我们深深知道每一位投资者的资金
是来之不易的，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，投资
是一种抉择：正确与否取决于你对市场的判断，对潮流的把握以及对合
作者的选择；成功与否则取决于投资方向的正确和一颗全力以赴为事业
打拼的心。
我们虽然不能承诺投资会一夜暴富，但可负责地向你保证：我校的培训
真实、可靠、可行、实实在在。更重要的是：
许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功
者同行，相信你自己。
培训时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人掌握情
况而定。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面
POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计
划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．开店的配置及工具。
我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！
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