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盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方
只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，
以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃。
盖饭也叫盖浇饭，重要作法便是把种种菜弄好了之后放在饭上面，全部
有如许一个名字“盖
饭”。传统菜有地三鲜盖饭，盛行于北方，东三省为盛行。由于代价
自制，营养又康健，
以是颇受大学生们的喜爱。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可
以随到随吃，并且饭
菜始终都是热的，切合我国人民热食的风俗、以是，也可以说它是中国
式的快餐。
盖饭品种：
主要就是家常菜：猪肉盖饭、红烧牛肉盖饭等，还有蔬菜盖饭，酱烧猪
排盖饭、有鸡蛋的猪
排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖饭、炸虾盖饭、生
鱼卵盖、饭腐竹油菜
盖饭、麻婆豆腐盖饭、平菇鸡丁盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、茄丝炒肉盖饭
、豆角肉丝盖饭、蒙
古炒肉盖饭、叉烧肉盖饭、地三鲜盖饭、苕粉肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭
、木耳猪肝盖浇饭、
茄汁鱼片盖浇饭等。哪里教盖浇饭的做法
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盖饭，由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广大学生朋友的欢迎。学
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