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海南清补凉培训/广州清补凉培训/海南清补凉技术配方

海南清补凉，是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。
海南清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、"冬瓜yi"等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱。

  历史文化
公元一〇九七年，北宋文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡爱！
早在上个世纪20年代，海南就有了清补凉，那时的清补凉主要是街头巷尾一些临时的小摊点，有个别小茶馆里也有清补凉卖。40年代时，三五个铜板就可买到一碗清补凉。与其它县有所不同，海口的清补凉品种要多些。 “清补凉曾登堂入店经营过”，海南省烹饪协会副会长唐人志说，时间大概在1953年，当时海口第二饮食公司（合作店）属下有10多个门市店，这些门市店中有一部分店便把清补凉“请进店里经营”。唐人志说，当时国营单位有劳保规定，在夏季单位要发给职工清补凉，以此降温消暑，因此到5、6、7、8月，经营清补凉的门市店生意非常好。  
  理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
  示范讲解：
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通
  自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业
  培训内容
1. 海南清补凉选材。
2. 海南清补凉机器设备的认识、采购、使用及保养。
3. 海南清补凉所用原材料的认识、采购及储全方法。
4．海南清补凉如何选址、店铺定 位、装修要点，甜品店厨房的合理摆设及如何申办开甜品店所需的证照。
5．海南清补凉的基本费用支出与售卖产品的收入所产生的利润分析，使学员充分了解中高端甜品店的所售甜品产品合理的售卖价格。
6．系统学习以正宗海南清补凉配方及专业制作技术。
7．老师与学员一起互动交流学习店铺开业方案、店铺宣传推广、店铺有效管理等。  
合作方式：1. 海南清补凉现场培训学习，学费 1380 元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随到随学，   天左右，学会为止。
2. 海南清补凉加盟店 费用 5800 元   含选址指导，装修方案指导、整套 海南清补凉技术培训、材料费、资料费，宣传促销方案指导，终身免费技术升级，赠送工具一套、服装4套，广告纸2张，授权牌1份

  海南清补凉适合所有人的口味，融美食和保健养生于一体的饮食文化，清补凉大体有清熱生津、補脾胃、補肺等，日益倍受人们的喜好。经营简单，小投资赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营 海南清补凉。租间十几平方的小铺面，投资2万元左右，你就能经营 海南清补凉了。 海南清补凉项目近年来在广东很火爆，经营者都赚了钱发了财，如果你想经营饮食生意， 海南清补凉是你投资致富的。
  五大承诺免你后顾之忧
承诺一：凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来海南清补凉的绝妙口味！
承诺二：免费指导开店经营，包括选址指导，广告宣传制作，设备购买等，让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。
承诺三：包教包会，学习期间总部包食宿！
承诺四：免费售后服务，如果您在经营运作过程中遇到任何难题，我们将免费为您提供解决方案。
承诺五：经营期间免费升级服务！
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