广州市酒店管理专业 广州市读酒店管理选择哪个学校

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培养目标：
  本专业培养目标旨在通过三年全日制专业学习，使学生系统掌握旅游管理和

酒店管理的原理，同时侧重于实际操作能力教学，使学生成为具有一定专业理论

基础，又有实际操作能力，适应经济建设和社会需求的德、智、体、美全面发展

的应用型、复合型中级技能人才。
教学上注重实训，强调学生技能操作，做到理论教学与实践操相结合，要求学生

熟练掌握导游服务知识和酒店服务知识。
主干课程：
旅游概论、饭店管理概论、、导游业务、、旅行社经营管理、旅游英语、饭店英

语、导游服务、旅游市场营销、前厅服务员、礼仪知识等专业课程。
旅游行业的社会背景：
  旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的新兴学科。随着国际经济的一体化

、中国加入WTO，中国旅游经济和旅游产业已成为中国国民经济和世界经济产业体

系中具活力的部分。旅游管理专业是旅游学、管理学、文化学等学科交叉的综

合性专业。目前我国已成为亚洲、世界第五旅游大国，预计到2020年我国将

成为世界大的旅游接待国和第四大旅游输出国。
  旅游业已作为广东省的重点发展领域，并将在今后十五年的经济发展中发挥

着重要的作用。近年来，我省出境旅游、入境旅游、国内旅游均呈现出高速发展

的态势，旅游企业的数量也在迅速增加。
  深圳从旅游经济方面来说正处在全国经济蓬勃发展的地区，人均消费水居全

国前列，旅游需求市场很大。从旅游资源方面来说，本地区旅游资源丰富，自然

和人文旅游资源构成合理，旅游服务设施星罗棋布，加上受珠三角经济地区旅游

资源的辐射等条件，对旅游人才形成相当大的需求量。
专业现状：
就业前景：
  旅游服务与酒店管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护

党的路线，适应生产、管理、服务线需要的德、智、体、美等方面全面发展

的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基

础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工

作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业

经营管理理论与方法，能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研

工作的高级专门人才和创业型人才。
  旅游服务与酒店管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景

区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经

济管理和企业管理及各星级酒店的工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

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