广州烧腊技术培训/烧腊做法

    广东烧腊培训/烧腊店加盟    

　　广式烧腊是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的独特风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。

  烧腊是一种菜肴，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

  随着现代社会生活节奏的加快，人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大，我国每年饮食市场近千亿。
  烧腊现在在广东市场刮起一道狂热的风潮！是创业致富的好项目,开个烧腊档口投资小，利润大，操作起来简单，地段也选择也很重要！还有重要的一点就是选择好的烧腊培训学校，才能学到好的的烧腊技术，好技术才会做出好味道，味道好才会留住回头客。

新鲜美味、绿色健康、个性定制的烧腊食品也越来越受到人们的喜爱，中国的烧腊市场也随之成为未来具有潜力的行业之一，市场的“钱”景广阔告诉您一个千百年来让数千万人成功致富的秘决： 做老百姓每天都消费的，才是稳妥又赚钱的！

我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授规范、的广式烧腊技术。


我们的目标是以短的时间帮助更多想学烧腊人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！


诚信烧腊项目优势
1、授课名师十余年专注烧腊卤味制作，是烧腊卤味培训领域的人物；
2、秘制烧腊卤味配方，源自五星级酒店；
3、色泽金黄，皮脆肉嫩，一等一的色香味形，欢迎实地考察，眼见为实；
4、学员毕业后，加入同门Q Q群，切磋技艺，分享心得；

课程安排
理论学习： 1、烧腊卤味全套项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。

示范讲解： 1、名师一对一亲自示范，手把手教； 2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。
自我实践： 1、学员全程实操，老师在旁边监督指导； 2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。

培训内容
烧腊类：深井烧鹅、脆皮烧鸭、烧鸡、脆皮乳鸽、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮烧肉、蜜汁鸡翅、虎皮凤爪等菜品的制作技术；

鸡类：白切鸡、手撕鸡、咸香鸡等菜品的制作技术；

卤味：潮州卤水和川卤、卤猪耳朵、卤猪蹄、卤猪头皮、卤猪心、卤猪舌头、卤肠头、卤腩肉、卤鸭掌、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭肾、卤鸭翅、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡肾、卤豆制品等菜品的制作技术。

  合作方式：

1. 广式烧腊标准班 含（广式烧鸭   深井烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧咸香鸡 手撕鸡   白切鸡 潮州卤水   川卤 化皮烧肉   脆皮乳鸽 虎皮凤爪   炸鸡 蜜汁烧鸡翅   广东烧鸡合计15个品种） 培训费主要 2480元。

2. 广式烧腊高级班（广式烧腊标准班系列另外加学 隆江猪脚饭 或者 盐焗鸡学费一起是3500元）

3.单学烧鸭 烧鹅 叉烧 白切鸡 学费1800元 。

4.广式烧腊快餐加盟店， 费用9600元 传授整套广式烧腊技术配方，品牌使用，店面装修设计方案.工具采购指导，师傅开业指导，赠送一台烧腊工具一套，授权牌一份，服装6套。

5.烧腊标准班函授费：1280元，*外地不方便过来的学员可以选择函授培训，包括烧腊秘笈全套资料文档，每个步骤流程和配方都有详细的说明和分量。

 
  广式烧腊培训培训时间和学习方式：
随到随学，按照广式烧腊标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，一般3-10天左右，不限定学习时间。
1、 对烧腊的原材料进行初步加工处理，汤底的熬制；
2、 对加工处理的原材料进行腌制；
3、 多种烧腊的酱料调制方法；
4、 调制潮州卤水的汤底、口味；
5、 卤水的制作方法和卤汤的保存方法。

广式烧腊技术培训优势：

1、学费已经包含技术转让费,材料费,资料费,中餐费,中途不以任何方式收取任何费用；

2、学习前可以先试味,开店更有保障；

3、学习提供相关项目的设备清单，材料清单，开店流程，办证流程等等资料；

4、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

  了解更多学员相片请点击：烧腊学员留影

  六大承诺免你后顾之忧
承诺一：凡来参观考察的学员可以先品尝我们制做出来烧腊的绝妙口味！
承诺二：免费指导开店经营，包括选址指导，广告宣传制作，设备购买等，让您不走弯路不花冤枉钱，每分钱都花到刀刃上。
承诺三：包教包会，学习期间总部包食宿！
承诺四：免费售后服务，如果您在经营运作过程中遇到任何难题，我们将免费为您提供解决方案。
承诺五：经营期间免费升级服务！
承诺六：总部授权免费使用公司品牌！



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