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关东煮是麻辣烫的一种吗南沙哪里有专业的技术培训班

更新时间:2019-10-09 21:08:22 浏览次数:85次
区域: 广州 > 番禺 > 市桥
类别:厨师培训
地址:广州市番禺区市桥康乐路6号
喜欢吃麻辣烫的我,怎么能不喜欢吃关东煮呢?在这个季节当然适合吃热呼呼的关东煮啦!
不知道大家对于关东煮的印象是怎样的呢?是学校门口街边常见的这样推着小车的摊位?
各大小吃街常见的这般?其实呢,今天要告诉大家国内的关东煮,根本就不是关东煮!!!
里面几乎全是各种丸子各种串,几乎没有和日本的关东煮一样的东西,汤汁也基本都是方便面调料包之类兑出来的,平淡无味,根本不能算是关东煮!那么,今天就来讲讲
「日本正宗传统的关东煮是什么样子?」
关东煮可是在日本冬天,人气的美食之一。晚上下班的日本人,可能是因为电车和公车里很温暖的缘故,下了车回家的路上反而更感到寒气凌人,而辛苦了一天肚子也空空的,在这种时候想吃的就是那简单,又温暖人心的关东煮おでん(oden)。1997年中国大陆的日资便利店罗森,把关东煮引入大陆,并称其为“熬点”,不久之后,零售业巨头7-ELEVEN,也将关东煮带到了大街小巷,并称之为“好炖”,两个让人垂涎的译名都来自关东煮,日文“おでん”(Oden)的发音
关东煮是将魔芋、白萝卜、鱼卷(将鱼肉泥卷在竹棍上蒸制出的食品)、萨摩炸鱼饼(一种油炸的鱼糕)、煮好的鸡蛋放入同一个锅内,用酱油口味的高汤煮出的美食。
您可以将自己喜欢的食材放入小碟子中,蘸着芥末酱等来品尝。食材会吸收其他食材渗出的鲜味,煮的时间越长,味道就越鲜美。
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