老火靓汤是用砂锅煲的还是用炖的花都哪里有专业的培训

放学或下班回来总会有一碗熬了好久的热乎乎的汤在等着，那是来自家人的爱。对于广东人来说，如果上学或者上班期间瘦了，很大原因是因为在外面没有汤喝。在广东，饭前或饭后来一碗汤，是暖暖的好满足。以下为广东人常煲常喝的汤：
莲藕花生骨头汤
莲藕开胃健脾、消暑清热，花生润肺，莲藕花生骨头汤是滋补开胃的一款汤。主要做法：莲藕切开洗净，花生洗净泡好，将花生、红枣、骨头肉放进煲中火里熬大半小时后再加莲藕小火熬大半小时左右。
胡萝卜玉米排骨汤
胡萝卜补肝明目、清热，玉米益肺宁心，胡萝卜和玉米都能使汤清甜。主要做法：胡萝卜、玉米、淮山切开洗净，先放骨头和清补凉中火熬制大半小时，再加胡萝卜、玉米、淮山熬大半小时左右
虫草花炖鸡汤
虫草花补虚益肺，红枣又补脾胃，无花果清热，该汤较为滋润温补。主要做法：虫草花、红枣处理好后泡水，先把鸡与生姜熬制大半小时，再加入虫草花、红枣、无花果熬制大半小时左右。
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