鸳鸯火锅技术配方/广州火锅培训

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锅培训/火锅加盟

我国的火锅花色纷呈，百锅千味。
的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜

火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。
火锅特点：
    一，拥有传统火锅的浓郁香味
    二，攘括新派的独特风味。
    三，清汤改革，可直接吃，可加菜，特别适合老年人及儿

童。
火锅培训
教学内容：
此火锅为三种口味，教学分三次完成
1：熬制红汤锅底(也就是传统火锅，分为清油 牛油 混合）
2：制作青椒锅底（其突出特点为清香，麻辣适中）
3：制作清汤（口味鲜香）
4：调制沾碟
5：勾兑底料

1、火锅原材料的识别及鉴定；  
7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
  2、火锅香料的特点及作用；  
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；  
  3、火锅原辅材料的加工及运用；
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
4、各种火锅底料的炒制方法；      
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
5、各种火锅底料的核心配方；      
  11、常见火锅小吃的制作技术；

6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；
                             
本部采取一对一教学方式，绝不保留关键技能，使学员技能

达到完美口味。
火锅火锅加盟

合作方式：
1.火锅技术培训 1680元 含技术转让费、材料费、资料费，随

到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。
2. 广品火锅加盟店 费用5800元 学习火锅技术配方，选址指导

、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设

计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一

份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。      

  培训时间
不限学习时间，学会为止，包教包会。一般4天左右，根据个人

掌握情况而定。
  开店指导
  1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面

招牌、店面POP、店面灯箱。
  2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及

促销计划。
  3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回

避。
  4．各店菜单的定价参考及设计。
  5．开店的配置及工具。

 

我们热忱期待与您合作，共襄盛举，共创辉煌！

   
全国连锁机构 ，欢迎实地考察，见证财富传奇


深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪

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广品坚持以技术为核心，以口味为根本，欢迎实地考察，满意后

再报名。
励志名言
你的时间有限，所以不要为别人而活。不要被教条所限，不要活

在别人的观念里。不要让别人的意见左右自己内心的声音。重

要的是，勇敢的去追随自己的心灵和直觉，只有自己的心灵和直

觉才知道你自己的真实想法，其他一切都是次要。”——乔布斯