鸿厨 跨域无食境
量身定制 . 技术尊享
餐饮技术---鸿厨餐饮技术全面升级
学习鸿厨餐饮技术 终身免费技术升级
广州市鸿厨餐饮管理有限公司 专业+认真+热情+技术就能铸就您的成功
技术培训地址:广州市番禺市桥街道桥兴大道150二楼
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 形似猪肠 ) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从五星级的高级酒店,到不起眼的食肆茶市,几乎都有供应。 关于肠粉的起源,目前似乎还没有统一的说法,有人说“早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃!
广东肠粉培训/广东肠粉做法培训
广州职业培训相关信息
19小时前
19小时前
19小时前
19小时前
1天前
1天前
1天前
1天前
1天前
1天前