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有谁知道鸡锁骨的做法海珠哪里有学的

更新时间:2020-03-01 09:28:29 浏览次数:58次
区域: 广州 > 海珠 > 南石头
类别:厨师培训
地址:广州市白云区太和镇南村中路6号味之兴(南村大厦2楼)
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味之兴小王:15-818-111-989 (微信同号)
培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面)
坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。
广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医 院下,对面就是
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广州味之兴培训内容:

1、油炸鸡,鸡锁骨等发展史。

2 、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。3、 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

5、各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程。

6、各种调料的认识及采购信息;

7、店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧。

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