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创业是什么？创业是不畏前进道路上的艰难险阻，克服达到目标所必须面对的种种困难，全力开创前人所没有的事业。创业是建设时期实现人生价值的“”途径。创业的核心是一个“创”字，它要求创业者要拥有非凡的勇气和毅力，敢于与一切作斗争；同时创业也要求创业者要独具慧眼，敢于创新，敢为天下之先。需要我们深思的是，创业已不仅仅是我们茶余饭后所津津乐道的某某亿万富翁白手起家打天下或是某某青年创办高科技企业笑傲纳斯达克的故事；在更广阔的层面上创业还包含着广大普通劳动者的岗位创业。在医生、警察、电工、农民等平凡的岗位上，平凡的你、我、他一样能创业，一样能创出一片精彩的天空。
选择好的创业项目无疑已经成功了一半，客家盐焗鸡历史悠久，学习客家盐焗鸡加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，风险小，一技在手，永远受益。
广州鸿厨培训的是把的盐焗鸡技术与先进的批量生产工艺流程一一传授给我们的学员，让他们能在短的时间内学到精湛的技术与营销技巧，并能马上独立开店经营。
广州盐焗鸡特点：
1.标准化工艺，操作简单。
2.工艺独特，口手留香。
3.品种丰富，顾客盈门
盐焗鸡市场分析：
1.广东客家盐焗鸡历史悠久，曾经是一道宫廷御宴。
2.味道独特，鲜香可口，老少皆宜，能满足各种类的人群。
3.独特秘制的配方，别人难以模仿。
广州大厨盐焗鸡优势
1.操作简便，配独特秘制配料，核心技术一学就会。
2.选址灵活，可在菜市场、临街路、车站边、学校旁、超市里、商业区经营。
3.口味丰富，有盐焗全鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鸡腿、盐焗鸡胗
4.绝密秘方，严格把关食材的选定，每一道工序都严格细化。
5.模式多样，经营方式灵活多样。
