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专业麻辣烫培训麻辣烫的起源据说，麻辣烫起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。麻辣烫可说是火锅的简装版，菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的骨汤中，几分钟后捞起，热闹的吃起来！随着社会的发展，生活水平的提高，人们对麻辣烫不断认知和认可的同时，对 “营养健康 ”的渴望日益增加。味思源研发团队针对“营养健康”，研发出味思源骨汤麻辣烫,新一代营养麻辣烫。味思源与国内知名蒸煮设备企业、调味品企业共同研发；利用鲜猪骨、鸡骨、牛骨做原料，二十余种中-草药做辅料，通过蒸煮浓缩加工而成。骨汤麻辣烫，天然、自然不含任何防腐剂，富含胶原蛋白、钙和多种微量元素，是补钙、美容、健体的上佳食品。
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
培训情况培训内容川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等
课程安排
.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
麻辣烫底料的配制及熬制方法。
.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
.设备器具采购途径和要求。
.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4到5天左右，视个人情况而定。
