开心花甲粉广州培训手把手教

开心花甲具有香、辣、嫩、鲜等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。花甲口味以味之兴为代表，它结合传统的花甲制作技术。花甲以鲜联名，号称“天下鲜”，“味之兴”保留花甲的鲜味精华，结合爽滑的口感，被誉为所有开心花甲中的“百味之冠”，以鲜闻名，以鲜征服了全国各地的创业者。选择花甲就是因其“鲜“味，选择味之兴就是因其完整的传承了花甲的”鲜“味，美味开心花甲，就在味之兴。 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。 花甲肉含一种具有降低血清胆

培训内容
二、广州味之兴开心花甲培训教学内容
1. 认识花甲，如何挑选活的花甲；
2. 花甲的养护，如何让它把沙吐干净；
3. 锡纸和粉丝的选择与处理；
4. 炭烤和电烤花甲的火候控制；
5. 辅料的选择与处理；
6. 花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣三种口味；
7. 开店常用设备及调料采购信息；
8. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；
9. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与管理技巧。

学习开心花甲制作，你需要了解的几个问题！
一、和开心花甲搭配生意火爆的是哪些项目？
1、商业步行街、美食城、学校旁等上午十点以后就开始经营，一般会选择开心花甲+油炸麻辣串+冷饮+酸辣粉（麻辣烫）等，这样的搭配可以增加营业额单价，高低价格消费可吸引不同消费水平顾客！
2、以夜宵为主，只晚上经营！ 开心花甲+烧烤+烤鱼+麻辣龙虾+冷饮
二、学开心花甲怎么收费？要多长时间能学会？
开心花甲1380元， 时间一般1-2天，学会为止！
三、学开心花甲包含什么东西？
广州南昌味之兴小吃培训中心教学，从开心花甲的养沙——辣椒油的制作——高汤的制作——蒜泥的制作 整个过程都有师傅手把手教学，学员自己实践操作的。在味之兴学了开心花甲后，自己回家做生意，蛏子粉丝、基围虾粉丝、鱿鱼粉丝、八爪鱼粉丝、蟹脚粉丝都是一样的做法。
四、味之兴是以怎么样的形式学习的？
味之兴所有的培训项目都是师傅一对一手把手教学，然后自己亲手操作，反复练习，直到学员独立作出来的成品自己满意 师傅满意，得到其他学员的认可就是学会啦！
五、学员做出来的成品味道和师傅做的会不会有区别？
味之兴所有的小吃项目都是有配方的，所有用到的原料都要用电子称称，学员做生意大批量做成品时，只需按比例增加调味料，所以学员能够快速学会，并且做出来的味道保证和师傅做出来的一模一样！而有的培训机构，没有配方，师傅这里一小勺那里一大勺，师傅做的可能好吃，但是等到学完回家大量做成品的时候却总做不出一样的味道，徒增苦恼！
六、我是外地的，吃住怎么办？
学员学习期间，包吃包住，学习之前签包教包会包给配方的合同，只要收学费，中间不再收任何费用!

培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是