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烧腊现在在广东市场刮起一道狂热的风潮！是创业致富的好项目,开个烧腊档口要不了多钱！投资小，利润大，操作起来简单，地段也选择也很重要！烧腊分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。味之兴广式烧腊培训是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的独特风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
广式烧腊培训课程内容：
1.广式烧腊原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.广式烧腊活鸭以及猪肉等食材处理，调料的制作；
3.学烧腊秘制酱汁的做法；
4.学烧腊烤炉的运用，火力调控；
5.学烧腊烧鸭与叉烧的烤制方法；
6.学烧腊卤水制作、白切鸡制作
7.学烧腊原料采购、存放、保鲜技术；
8.开烧腊店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
全套学习种类：烧鸭、烧鹅、白切鸡制作、叉烧、卤水制作、卤猪脚、猪耳、大肠、鸡爪、鸡翅、卤蛋等
味之兴广式烧腊培训包含的培训品种有：广式烧鸭，蜜汁叉烧培训品种。培训技术包括：鸭子的选材，调料的制作，腌料的制作，着色料的制作，烧鸭调味汁，烤炉火候的把控，秘制叉烧汁，叉烧腌制等一系列技术。
参加学烧腊培训享有：
1.现场实操学学烧腊技术，动手，学习时间、时长不限，学会为止；
2.赠送的味之兴的专用围裙、工作帽一套；
3.免费使用味之兴商标logo，免费帮参考设计店面；
4.开学烧腊店后期选址、开店、技术24小时免费咨询服务，由多年开店经验的师傅为你解答。
