哪里可以学做潮州卤水花都有吗

潮州卤水培训，卤水制作培训，卤水配方，南方卤水技术，现在交通方便了，全国各地的人们随着时间的迁移，原本地域上的口味差异已经越来越接近了，好吃的东西就应该让全国人民都品尝到，味之兴的卤水培训正是广东潮州本地的潮味卤水，用了几十种纯天然材熬制而成，其香气让各地人们所认可，味之兴的正宗潮州卤水在全国各地的名声也因此而打响。

说到潮州卤水就一定要说到潮州卤水拼盘了，卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜，俗话说“先入为主”，它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准；水平高的潮州菜酒楼，卤味拼盘一定做得好。据金太阳的大厨介绍，“潮州卤水拼盘”这道菜要做得好，关键在于卤水的使用。潮州卤水天下闻名，用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。

潮州卤水食品包括许多令人垂涎的美食，有卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等，都是饮酒佐膳的佳肴。金太阳的这道“潮州卤水拼盘”一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成，药材入味恰到好处，既保留了药香，又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得很好，吃起来香嫩可口，而不会感觉老和韧，不仅年轻人爱吃，就连老人家也不会因为牙齿问题而错过了一道美味佳肴。除卤味本身，卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要，它的作用在于增进客人的食欲。金太阳大厨在小碟上做了一番创新，在蒜蓉、醋的基础上配辣椒碎，既保留了潮汕小碟的风味又增加了湖南口味的亮色。

味之兴卤水培训学费只需1680元，卤水培训项目包含有：卤猪脚、卤鸭脚、卤鹅掌、卤鸭翅、卤鸭胗、卤鹅翅、卤蛋、卤大肠、卤猪耳、卤豆腐、卤海带等。正宗潮州卤水技术传授给您，味之兴特级卤水大师手把手教学，学前签订培训合同，学会为止，配方技术无保留，到正规公司学正宗技术，味之兴卤水培训欢迎您。

味之兴餐饮培训总部，联系人小王
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）