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脆皮乳鸽介绍：
脆皮乳鸽是广东地区的一款汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味特点。常吃可使身体强健，清肺顺气。
培训地址：广州市白云区永平街道百世商业广场D1栋2楼【一份学费两人学】自驾导航：百世商业广场（内设大型停车场）
乘车路线；2、3号线地铁嘉禾望岗地铁站A出口，转坐924公交车到集贤苑路口站下车即口
鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。侨美食家 引进法国卡奴鸽种，精心饲喂， 鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。
招生对象：想学习正宗脆皮乳鸽制作，想自主创业的人士。
教学安排：
本中心对学红烧乳鸽制作技术的学员首先教会他们怎样学习对郛鸽的前期处理，怎样熬制乳鸽的专用卤水，怎样配制脆皮糖浆，直到后红烧乳鸽的完成。
这一步一步都是通过实示操作中让学员逐步领会和掌握各步技术要领，使学员通够慢慢地融汇惯通，直到学会为止。
教学承诺：
一、包教包会，学会为止
二、通过学习，让每位学员学到真正的技术，所有技术配方绝不保留
三、亲临其境，亲眼观看，亲口品尝、亲手操作
食疗作用：
中医认为，鸽肉味咸、性平、；
具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；
可用以恶疮、久病虚赢、消渴等症。
常吃可使身体强健，清肺顺气。
对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有。
