广州白云工商技师学院年2016招生圆梦在白云

广州白云工商技师学院年2016招生圆梦在白云52、楼宇智能化技术
培养目标：培养熟悉国家智能建筑、安全防范政策法规，具备楼宇智能化工程技术的基本理论和基本知识，掌握楼宇智能化、安全防范类产品的安装、调试与检验方法，具有楼宇智能化、安全防范系统工程的设计、施工、检测与调试的能力，能综合运用所学专业知识与技能分析解决智能楼宇、安全防范工程系统故障，具备一定的可持续发展和创新能力的高技能复合型人才。
主要课程：电工电子技术、数字电子技术、建筑CAD制图、视频监控技术、防盗报警技术、门禁一卡通、安全防范系统工程、消防监控技术、传感器技术、自动控制技术、智能楼宇供配电、空调、电梯、智能楼宇工程、综合布线等。
就业岗位：从事智能化住宅小区规划辅助设计及智能楼宇建筑设备的安装、调试、维护与管理工作；从事建筑公共安全防范系统工程的设计、设备安装、检测与调试工作。
技能证书：计算机办公软件应用（中级）、安全防范网络调试员（选考）、智能楼宇助理管理师（高级）。

53、旅游与酒店管理（商务旅游方向）
培养目标：培养学生掌握旅游与酒店管理专业知识和操作技能，具备星级酒店和度假村前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。
主要课程：前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理、酒吧服务管理、客房服务管理、康乐服务管理、会展服务管理、旅游英语口语、形体与口才训练、心理与人际交往、卓越服务文化等。
就业岗位：星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务人员及各部门文职人员，会议、展览中心的服务与管理人员。
技能证书：餐厅服务员（中、高级）、计算机办公软件应用(中级)、调酒师资格证（中级）。

54、旅游与酒店管理（星级酒店管理方向）
培养目标：培养学生掌握旅游与酒店管理的专业知识和操作技能，具备旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销以及酒店前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。
主要课程：导游业务、旅游文化、计调业务、旅游心理学与营销、旅游英语口语、前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理、形体与口才训练、心理与人际交往、卓越服务文化、旅行社经营管理等。
就业岗位：旅行社的前台、导游、计调、销售、票务工作人员，星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务人员及各部门文职人员，旅游景点景区的讲解员。
技能证书：餐厅服务员（中、高级）、计算机办公软件应用(中级)、全国导游人员资格证书（初级）。

55、中国名菜制作与营养保健
培养目标：培养学生掌握中国名菜制作与营养保健专业知识和操作技能，具备粤菜制作、湘菜制作、川菜制作、淮杨菜制作、营养配餐、点心制作、烧腊、食品装饰及餐饮经营管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的高技能应用型人才。
主要课程：烹调技术、风味菜制作、面点制作技术、食品装饰技术、营养配餐与营销、港式烧腊、餐饮经营管理。
就业岗位：营养配餐员、导膳员、厨房部各岗位主管、风味厨师。
技能证书：中式烹调师（中、高级）、计算机办公软件应用(中级)、公共营养师（中级）。

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