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关于烧腊培训问题，事关现在吹嘘之风太厉害了！很多人都问烧腊培训哪里好？该如何选择合适自己的烧腊师傅呢？俗话说得好好”是骡子是马，拉出来溜溜就知道”。
作为一门传承几百年的传统技术，烧腊不仅承载着现在社会人们的美食期待，更凝聚着几百年来烧腊先辈们踏实、勤奋、不卑不亢、兢兢业业的烧腊精神。
学烧腊技术，很多人都急于求成，甚至妄想着不劳而获，有的人甚至贪图方便或者贪图便宜，随随便便轻信一些所谓办公室培训班的“甜言蜜语”，通过购买材料或者视频学烧腊技术。做吃做饮食行业，大的特点就是动手强，实践性强，请问你身边有几个人是通过看书或者购买光碟成功自学成为厨师的？细节是做吃的关键，没有现场实体店的反复操练和对细节的反复讲解，一般人很难做得好，更别说开业了！况且开店需要投入大大几万甚至十几万的血汗钱，你觉得有理由省下这两、三千块钱来学技术吗？
后，需要强调，美食只有融技术、材料、制作理念、经营者智慧等元素于一体，它才可以称之为真正意义上的美食！
大厨小吃培训中心凭着多年积累下来的行业指导经验与团队实力，目前已经探索出一种全新实用的餐饮创业培训模式，即“无阻碍实践式培训”——在专业师傅亲手现场传授后，学习者也亲手操作每一个步骤，并且在这一过程中不被打断，师傅在旁记录错误之处，在学习者结束全部操作后进行纠正，这样的方式主要为促使学习者在师傅教授时和自己操作时的两次强迫记忆，而后在纠正过程中进一步加深记忆，达到的学习效果。通过这一模式，创业者不仅能学到技术而且能学好技术、学精技术，同时在专业师傅的无缝交流中得到经营与管理的大量经验，扎扎实实做好餐饮老板的准备。
培训内容：广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汗烧鸡翅、脆皮烧肉、蜜汁叉烧、蜜汗烧排骨、潮州卤水（卤水鸭、卤鸭掌、卤鸭翅、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤五花肉、卤猪肚）、咸香鸡、白切鸡、一品手撕鸡、正宗客家盐焗鸡、玫瑰豉油鸡、葱油鸡、盐焗鸡。
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