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潮汕砂锅粥附近哪里有学锅习砂粥做法

更新时间:2023-04-10 13:42:44 浏览次数:73次
区域: 广州 > 白云 > 同德罗冲围
类别:技能培训
地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋2楼
潮汕砂锅粥,附近哪里有学锅习砂粥做法

  正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲,完美把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的完美口味,所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。

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煲粥还不简单吗:先将米淘好后,放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我认为简单的一种烹饪方法了,不会做饭的人都可以简单做出来。在广东有一种很有名的粥品,潮汕砂锅粥。潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区,沿海一带海产品丰富,所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的,其风格独树一帜,受到全国各地人们的喜爱,在全国都有着不少的砂锅粥店。潮汕砂锅粥的特点是以海鲜风味见长,是粥中的一大分支。

潮汕砂锅粥培训

培训内容

1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理,各种调料的基本认识和比例搭配;

2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法;

3、煮粥火候和基本操作流程的掌握;

4、潮州卤水配方和制作等等。
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