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传统客家豆腐，众所周知，钙是人体不可缺少的矿物元素之一，大豆中钙的含量相对较少，不能满足人体对钙的需要。 传统客家豆腐是离不开人们的人常生活，豆腐有很多不同的做法，人们的吃法也变化多样，开一个正宗传统的客家豆腐坊，经营简单，小投资赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营客家豆腐坊。租间十几平方的小铺面，投资2万元左右，你就能经营客家豆腐坊。
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广品客家豆腐课程：
套餐一：单选一个品种学费1800元
套餐二：
水豆腐、老豆腐、盐卤豆腐、黄金豆腐、
腐竹、豆腐花、豆浆、油豆腐泡、白豆腐干 4800
元
套餐三：水豆腐、老豆腐、盐卤豆腐、黄金豆腐、腐竹、豆腐花、豆浆、油豆腐泡、白豆腐干、豆腐串、千张（豆腐皮）腐竹 炸腐竹 6800 元
豆腐一斤出5.3-5.4两豆腐
油豆腐一斤出1.3-1.5斤油豆腐 老豆腐一斤出2.8斤 豆花一斤出9斤
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