猪肚煲鸡技术培训

  猪肚鸡是一道驱风、养胃、营养、味鲜中带辣，香味浓郁的美味佳肴，鸡肉入味，肉质却一点也不老，而猪肚也够爽脆，吸取了不少鸡味，两者相得益彰。鸡肉的鲜香、猪肚的甜美与胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鲜美，再往汤里放入各种蔬菜或干菜，味道一流。猪肚鸡具有、、暖胃、温保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、养生、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。
  猪肚煲鸡突破了传统火锅的季节限制，冬天吃好，夏天吃更好。有研究表明，夏天气候炎热，人体代谢旺盛，出汗多，多喝汤不仅能补充维生素、矿物质、氨基酸、水分，还可调节口味，增加食欲，消夏防暑，防病抗衰，对健康十分有益，猪肚煲鸡的汤底营养丰富，实为夏季进补佳品，其是其它火锅所不能比的。
  广州大厨猪肚煲鸡培训内容：
  1、猪肚的选料和加工方法；
  2、家鸡的选料和加工；
  3、高汤的调制和熬法；
  4、猪肚鸡锅的配方；
  5、猪肚鸡锅的调味认识；
  6、猪肚鸡的整体加工制作方法；
  7、猪肚鸡的上锅前开餐前准备；
  广州大厨核心声明：广州大厨没有那些所谓的花边和炒作，只有实实在在的教学。大厨做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！如果学员看价格合适再报名学习。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的讲价，不会和同行的做所谓的价格竞争。过分的低价竞争，一分价钱一分技术，后吃亏的还是你们。请广大学员谅解，自己斟酌考虑，正宗美味才是重要！