广州酸辣粉 牛杂 麻辣烫全部技术培训

打工累了，烦了，就过来学习小吃技术，自己创造自己的小事业，人生总有一次创业经验，不能永远做咸鱼，要改变自己的现状，就要有狼性品质，拼搏的精神！人不要永远懒惰！

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学习成功者的经验是创业的大捷径。站在巨人肩上瞭望“钱”途，胜过自己的苦苦摸索。

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酸辣粉流行于川黔地区。特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。酸辣粉分为两种:一种为"水粉"，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为"干粉"，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而"水粉"的调制操作复杂。担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

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