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广州有哪些知名的烘焙学校东南学校随报随学

更新时间:2017-07-05 13:52:35 浏览次数:91次
区域: 广州 > 天河 > 五山
类别:厨师培训
地址:广州市天河区五山路华南理工大学国家大学科技园
广州有哪些知名的烘焙学校?东南学校随报随学
西点中级培训班,招生对象:具有一定西式面点基础,身体健康,热爱西点烘焙事业人士。学习内容,基本功阶段:揉面、发酵、翻锅装盘等;烹饪工艺:面粉干湿度、油温鉴别、上浆、挂糊、初步熟处理以及酱料的调制;全国各地特色面食的形成和划分。中级西点课程:咸方包、炸宾治、火腿芝士包、牛角包、肉崧包、热狗包、汉堡包、全麦包、牛油曲奇、朱古力曲奇、泡芙、红萝卜吐司、冰花蝴蝶酥、肠仔包、鲜奶果冻、巧克力饼、香葱蛋卷、巧克力瑞士卷、雪芳蛋糕、哈雷蛋糕、戚风蛋糕、柠檬批、芝麻薄饼、红豆批、苹果批、千层黄桃酥、麦皮曲奇、果仁曲奇。教学目标:通过系统的学习,使学生能够了解面点文化、原料知识、面点发酵工艺、奶油调制技术、烹饪营养等知识,熟练掌握各式面点的制做,以培养合格酒店西式面点师为目标。广州西点培训学校就到广州东南厨师培训学校,专业广州烘焙培训!
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