美味滋香武汉周黑鸭技术培训 实操理论双结合培训

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周黑鸭，是武汉美味，中国以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同，同年家“周记怪味鸭”专卖店在航空路电业集贸市场开业。采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。


周黑鸭培训学习内容：
1、周黑鸭技术大全概述；
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、所用器具、设备的使用购置；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面规划设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案；
10、周黑鸭卤制：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。

舌尖特色小吃培训
武汉周黑鸭，绝味鸭脖，上海特色生煎包，灌汤包，杭州小笼包，铁板鱿鱼，炸鸡锁骨、鸡叉骨，油炸麻辣串，韩国铁板烧，奥尔良烤鸡翅，肯德基风味炸鸡，炸鸡汉堡，长沙臭豆腐，韩国锡箔纸烧烤，锡纸花甲，越南摇滚烤鸡，土耳其烤肉，陕西凉皮，凉粉，烤猪蹄，虾扯蛋，鸡翅包饭等等


培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察，免费试吃。

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