学地道的重庆手工酸辣粉去哪里重庆堂客家传统漏制

酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的。享有天下粉之美誉，一年四季都可经营。
堂客家手工酸辣粉在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让连忘返，回味悠长，吃过的人都赞不绝口，津津乐道。

堂客家是重庆咕伯文化传媒有限公司旗下的餐饮品牌，自2014年9月29日在重庆创建，由重庆咕伯文化传媒有限公司董事长（兼总经理）杨龙先生创建，堂客家主要以川渝地区民间小吃为主，目前“手工酸辣粉”是堂客家的主要经营品种。堂客家总部「重庆咕伯文化传媒有限公司」位于重庆市渝北区金渝大道68号国际广场，注册资金100万人民币，现在“堂客家手工酸辣粉”店入住的城市有重庆、西安、苏州、昌吉、湖州、上海等地，经营的项目包括杂酱酸辣粉、鸡杂酸辣粉、酸菜酸辣粉、酸辣苕皮、小面、凉粉、凉面等产品。

培训项目：

手工酸辣粉

培训费用
6800元,包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般4天左右可完全掌握

培训课程
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 学者可以提前预约品尝堂客家手工酸辣粉及参观手工酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

项目配搭

加学：小面、冰粉、土豆条、凉糕、苕粉、凉虾、凉粉等特色小吃，在炎热的吓人，多几分可口的冷饮，更能助你吸引客源。

品牌加盟：

9800元

品牌加盟权益：
拥有《堂客家》品牌使用权。 提供《堂客家》加盟授权书。
免费培训酸辣粉的技术工艺。 提供百度地图坐标搜索导航。
量身设计门店门头外观形象。 提供开业推广团购信息提交。
加盟专享原料低价供货渠道。 提供前期开业选址信息参考。
宣传音视频广告素材的提供。 提供《堂客家》加盟授权书。
后期产品技术免费升级更新。 提供技术配方资料档案一份。
公众平台免费发布开业信息。 门店经营管理系统基础培训。

公司地址：重庆市渝北区金童路国际广场3栋
咨询电话：0.2.3-6.7.6.8.8.3.8.4
联系人：杨经理
咨询Q Q：3.1.7.4.5.6.8.6.3
：1.3.0.9.8.7.8.3.6.3.7
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