广州清淡鲜美原味汤粉王 潮汕汤粉技术培训包教学会

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原味汤粉王源自潮汕，以清淡鲜美为特色，不油腻，不上火，以健康养生为理念,普宁特色原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常适合现代人群的口味追求。所以普宁特色原味汤粉王一般都会和隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营

原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，原味汤粉王的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，加上秘制的配料，配菜有、瘦肉、猪肝卤蛋、猪脚、牛腩。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。

制作流程
1.高汤制作；用钢桶烧水，水开后加入用水烫过的筒骨，大火煮开后，转小火，煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。
2.香油制作，用调和油，及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
3.腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉肠等腌制备用。
4.烫粉，把准备好的粉烫好倒入碗内，取高汤少许，加入肉品，香油煮开，倒入烫好粉的碗内，加入葱，生菜等，一碗粉制作完成。

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培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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