广州香滑美味肠粉 正宗石磨肠粉技术培训

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肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。

技术培训包括
1.选择大米，一份好的肠粉除了有好的技术之外还要选对合适石磨肠粉用的大米！
2.石磨磨浆，我们会详细的跟你们讲述磨浆时应当放多少水，还有泡米的时间
3.米浆调水，这个是重点！一份好的肠除了要做好前两步之外较重要的就是看米浆的调水。
4.秘制酱汁的制作，酱汁是肠粉的灵魂，有好的肠粉当然要配好的酱汁这样才算完美！我店大多数的回头客都是因为喜欢我的秘制酱汁。
5.机器的日常清洗和维护。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察，免费试吃。

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