广东烤乳猪培训技术配方手把手教学

广东烤乳猪培训技术配方手把手教学

    人们食用烤乳猪，对其皮颇有讲究，要求烤乳猪的皮色金黄透红，光亮透明，又要不生、不焦，做到：皮香、酥脆、甜嫩，骨肉分离。

详情可以电话咨询 电话：13533101185 赖先生（微信同号） Q Q：2744915224

地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号百世商业广场d5栋4楼              

一人报名可以两人学习，当天报名单个项目还有优惠，学两个项目送一个项目，学三个项目送两个项目，学习期间提供吃住，学习期间包括学习的材料，中途没有其他费用。

烤乳猪，是广东省汉族特色，以其诱人的口感吸引了不少食客。

乳猪烤制方法是多种多样的，其中有一种叫“挂炉乳猪”，可与“明炉乳猪”平分秋色。挂炉乳猪在烤制时有一定的数量，出炉一批，人们品尝毋须等候，也为外卖提供了方便。吃乳猪，有人专门吃皮。因此又多了一个名字叫“化皮乳猪”,似吃北京烤鸭一样，要吃片鸭，不食斩块。吃烤乳猪的皮，要在烤乳猪上席前，先把猪背上的皮批剥下来，切成若干小方块，然后按原顺序“安装”到位，这种高明的手法，上席后便可以完全吃乳猪的皮了。这种就是正宗的广东烧乳猪了！





    味之兴餐饮是一家以烧腊为主及餐饮策划推广服务的培训地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城实力，囗碑的培训地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个乳猪的制作与技巧。



广式烧腊培训品种有



广式烧乳猪 京都琵琶鸭

千层猪耳朵 蜜汁烧大肠

白云凤爪 泡椒凤爪

桂花糖耦 凉拌青瓜

客家咸香鸡 手撕鸡

白切鸡   广式烧鸭

脆皮烧肉 澳门烧肉

密汁叉烧 潮州卤水

川卤   脆皮烧肉

脆皮乳鸽   虎皮凤爪 卤猪大肠

肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 卤鸭

琵琶鸭   隆江猪脚饭 卤鸡

培训费用仅需4800元

单独学习烤乳猪培训费2000元。（含吃住费用）学完之后自己个人有能力独立开铺！



教学方式

全程实操，亲自动手。老师一对一手把手教学，不限制时间学会为止。上课时间是每天早上9:00－12:00 下午2：00－5:00，周一到周末都是正常上班的，



广州味之兴餐饮管理有限公司培训的教学特色是实际操作为主要教学模式，采取一对一，手把手的模式教学，让每一位学员都能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员都能够学会所学内容，还能够独立完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。