广东哪里可以学到凉拌菜的技术
凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法,按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种,主要都是通过刀工、调味而成,凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。
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凉拌菜技术培训 1380元 含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训期间免费提供吃住。
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培训原则: 一、两人学习、只收取一份学费。 二、所有项目一次性收费、中途无任何费用、三年技术保证。 三、随到随学、不限学习时间、学会为止、现场实践操作学习。
【学校简介】
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