手撕鸡技术培训内容,特色手撕鸡技术培训
单位名称:广州味之兴美食培训
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培训地址:广州市白云区永泰永平街集贤路280号D5栋4楼(百世商业广场)
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手撕鸡是川菜的一种;柴鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,先用腌制后经香料文火卤制,撕除鸡皮则只需将鸡用手撕成鸡丝再放入多味调料来凉即可。手撕鸡对病后或产后虚痊腰膝酸痛、气血亏虚等有极好的,还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、等症有食果。
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2.广式烧腊培训, 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排 骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、澳门 烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、炸鸡、的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法
广州味之兴手撕鸡培训内容:
1、鸡种和选购
2、鸡的处理
3、腌汁的调配
4、火候处理
5、撕鸡的方法
6、配料的制作
专业手撕鸡技术培训,广州味之兴餐饮正宗手撕鸡技术培训中心,专业培训师傅手把手实操教学,随到随学,包教包会!味之兴餐饮专业海绵蛋糕技术培训中心,真诚扶持大家创业,教学全过程以实操为主,学员实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都学会一一传授到位,味之兴餐饮实行一费制,中途不再收取学员任何费用!现餐饮培训行业鱼龙混杂,如果有同行报价过低,可能存在陷井,望君细心考察,谨慎选择,味之兴餐饮可能不是您的选择,但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择!味之兴餐饮专业海绵蛋糕培训诚信经营,务实创新,稳健发展,愿与君携手共赢!
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