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俗话说 ，名以食为天，食以厨为精。如果你对中国名菜情有独钟，如果你想成为一名厨师，那广州白云工商技师学院旅游与酒店管理系中的中国名菜制作与营养保健专业将是你选择。
广州市白云工商技师学院是重点技工院校，是一所培养社会急需紧缺的高技能人才的技工院校。2008-2012年连续五年被广东省社会科学院和广东省省情调研中心评为“广东省技工学校竞争力20强名”，是全国职业教育先进单位和全国平安和谐校园。
本专业注重培养学生掌握中国名菜制作与营养保健的专业知识和操作技能，让学生具备粤菜、湘菜、川菜、淮菜等中国名菜的制作能力以及营养配餐等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的餐饮行业高技能应用型人才。
中国名菜制作与营养保健专业的主要课程包括：烹调技术、风味菜制作、面点制作技术、食品装饰技术、营养配餐与营销、港式烧腊、餐饮经营管理。毕业后可从事：营养配餐员、导膳员、厨房部各岗位主管、风味厨师等岗位。在餐饮业日趋发达的珠三角地区，该专业的就业前景非常好。
带着你对中国名菜和对营养保健的热忱，来广州市白云工商技师
