红油凉拌菜培训 学习正宗凉拌菜配方

哪里有学做凉拌菜 哪里学好吃
广州市味之兴小吃培训中心-凉拌菜培训；味之兴特色凉拌菜培训，味之兴红油凉拌菜培训，味之兴凉拌菜技术培训；味之兴培训凉拌菜技术，凉拌菜制作技术，凉拌菜制作培训。广州市味之兴小吃培训中心传授百余种名小吃口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，，赚钱稳，几年来，全国各地前来参加味之兴餐饮培训、学习的络绎不绝。

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；味之兴川味凉拌菜在全国普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。

【味之兴凉拌菜学习流程】
　　1.各种凉拌食材的选购与预处理
　　2.各种材料的刀法与技巧
　　3.各种口味凉拌汁的配比与调制
　　4.麻辣红油的配方和制作方法
　　5.各种食材料的过生方法
　　6.凉拌菜的调配方法
　　7.装盘技巧与方法
　　8.店面装修设计，选址开店指导
　　9.专家讲解开店流程及经营管理
　　【味之兴学习时间】
　　学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！
　　【味之兴学校支持】
　　 在校学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。味之兴18824140068
　
味之兴热菜凉菜培训项目有：糖醋软熘，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾； 汴京烤鸭   煎扒青鱼头尾、炸紫酥肉、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块 开封桶子鸡、道口烧鸡、五香牛肉、五香羊蹄、熏肚 夫妻肺片、盐烧白、蚂蚁上树、蒜泥白肉、白油豆腐、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、清蒸江团 水煮牛肉 火爆腰花 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 姜汁热味鸡 板栗红烧肉
一、味之兴红油凉拌菜培训技术
红油凉拌菜传授全套技术，核心技术和配方，红油凉拌菜原材料采购渠道，红油凉拌菜开店要注意的事项等等。
二、味之兴红油凉拌菜培训项目介绍：
凉拌菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是。

味之兴精品凉菜
1、拌葱头2、拌卷心菜3、拌绿豆芽4、黄瓜拌虾片5、麻酱拌豆角6、肉丝拌粉皮7、拌韭菜8、拌香黄豆9、麻辣粉丝10、拌粉皮11、拌芹菜12、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥15、拌什锦16、三丝芹菜17、青椒拌干丝18、炝菜花，炝芹菜19、炝辣三丝19、三味黄瓜20、炝油菜21、油激黄瓜22、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、炝辣椒黄瓜炝海带丝25、三味白菜26拌拉皮27、韭黄拌干丝28、海带拌粉丝28、红油耳丝30、凉拌猪头肉31、凉拌羊肉32、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等

味之兴特色烧烤系列
1、烤羊肉串、2、烤羊排、3、烤羊腿、4、烤羊鞭、5、烤羊外腰、6、烤羊内腰、7、烤板筋、8、烤板筋、9、烤鱼泡考羊圈、10、烤大虾、11、烤鲜鱼、12、烤甜不辣、13、烤薯片、土豆片、14、烤馍干、15、烤鲜鱼丸、16、烤蟹棒、17、烤青椒、18、烤韭菜、烤玉米，19烤鸡胗，20烤鸡心，21烤鸡腿，22烤鱼丸 精品烧烤培训项目23、腾龙烤翅，疯狂烤翅，奥尔良烤翅24、烤面筋全套25、五味调味酱26、蒜茸鱼香酱、27、三鲜红油酱、28、椒盐香辣酱、29、麻辣飘香酱、30、葱香麻味酱、31，各种腌制配料全套技术