广州今潮餐饮有限公司

　　除了喝茶拜神做生意，潮汕地区美名在外的就是潮汕菜(以下简称潮菜)，广州今潮餐厅将潮汕本土风味带处潮汕，致力推广潮汕饮食文化。获得饮食爱好者一致好评。
　　广东的小伙伴对潮汕应该不陌生，先帮助全国各地的小伙伴们简单了解一下潮汕到底包括了哪些地方。不多费口舌，简单粗暴甩图。
潮汕人实际上有相当大一部分源于中原，是历代从中原南下福建而后迁入潮汕的。潮汕菜，简称潮菜，也有称潮州菜，香港称“打冷”，是除了八大菜系外，在中国乃至全世界都较有影响的菜系，各国的唐人街或商业繁荣区域，都一定可以找到潮菜馆，这和海外的潮汕华侨较多有关系。
　　据史料记载，潮菜可以追溯到汉;盛唐之后，受到中原烹饪技艺的影响，发展很快。被贬至潮州担任刺史的韩愈，就曾写过《初南食贻元十八协律》一诗，描绘了潮汕地区的特殊饮食习俗，其中“调以咸与酸，笔以椒与橙”，记载了当时潮汕菜喜好的调味，而诗中的蚝、蒲鱼、蛤、章举(章鱼)等，也可以看出潮菜已经形成了以海鲜入菜的体系。
很多由闽入潮的福老及其先祖，都是中原的望族，他们或为躲避战乱而南迁，或是罢官后占籍潮地，总之多数出身富贵门第，是所谓的“钟鸣鼎食之家”。他们带来了中原先进的饮食文化和精细的烹调技艺，终使潮菜升华为精致的美食。
　　广州今潮餐厅有诸多美味诱人的潮汕小食，汕头蚝仔烙、潮汕粿肉、普宁炸豆腐、鼠壳粿、红桃粿、姜薯粿、鸭母捻、糕烧双色等等，数不胜数……