广州今潮餐饮有限公司

　　跟许多人对广东人的误解一样，认为粤菜就是广州菜，其实不然，粤菜包含三大菜系——广州菜、潮州菜和东江菜(客家菜)，而其中潮州菜又被称为粤菜里的菜，也有食家称“食在广州，味在潮汕”。广州今潮餐厅专注潮汕本土风味，深受广大饮食爱好者一致好评。
　　潮汕菜在唐代就已展示其烹调特点。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。
　　潮汕人懂得运用调料作海鲜，注重调味，懂得“调以咸与酸，芼以椒与橙”。
　　潮菜菜肴制作精巧，烹调技艺精细，刀工考究，也讲究火候和调味，着意追求色香味俱全，有中国菜系之称。潮菜的烹调方法也比较多，有焖、炖、煎、炸、烧、扣、炒、灼、焗、淋、清、炊(蒸)、泡等10多种。
　　广州今潮餐厅有诸多美味诱人的潮汕小食，汕头蚝仔烙、潮汕粿肉、普宁炸豆腐、鼠壳粿、红桃粿、姜薯粿、鸭母捻、糕烧双色等等，数不胜数……