正宗老鸭血粉丝汤培训技术

  广州大厨餐饮创业培训中心，正宗的老鸭血粉丝汤技术培训。简单易学，只要有技术在身，有一技之长，就不怕找不到赚钱的出路，广州大厨餐饮创业培训中心，有资深师傅一对一的全面指导，包教包会，不限时间，学会为止。
  鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

  南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有"金陵鸭肴甲天下"之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。

  小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
老鸭血粉丝汤培训内容
1、泡粉及熬汤
2、老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧
3、鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法
4、鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧
5、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法
6、鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径
  按照老鸭血粉丝汤标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，费用：1380元，学习时间：3-5天包教会。