秦元小面馆

舌尖上的陕西面条

安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人，大多数人都喜欢食用安康蒸面，及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来，通常想品尝享用的食物就是蒸面。

Biang biang面

白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。

包谷糁面： 这是一道地道的陕西农家饭，这个饭十分的接地气。包谷糁就是指老玉米晒干后石碾碾出来的玉米碎粒，做这个面用较大颗粒的比较好吃。

菠菜面

菠菜面，是加入菠菜粉和面做成的挂面。可以做自己做，也可以在挂面加工的时候加入菠菜面。对高血脂、高血压等“富贵病”有一定食疗作用。

扯面

扯面是陕西和山西的传统面食，有3000年历史。以宝鸡的西府扯面为正宗，为名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。

陕西民间的面食美味还有很多，在此就不一一介绍了，现在广州的朋友们有口福了 不需要去陕西也能白云区YH城也能吃到正宗的陕西美食。
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