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葡萄酒怎么喝才能体现自己的优雅气质

更新时间:2017-09-25 09:24:01 浏览次数:112次
区域: 广州 > 海珠 > 新港西
地址:新港西135
红葡萄酒怎么喝才优雅呢?很多人喝红酒是为了体现自己的优雅气质,但是却不知道怎么喝才能体现自己的优雅气质。现在来看看优雅的红葡萄酒怎么喝?

红葡萄酒怎么喝才优雅呢?
红酒一定要盛装在相配套的容器内才会不失自然的真性。高脚杯是理想的器具,收小的杯口可以让酒香凝聚,大杯肚可让酒充分的晃动,有杯脚才不会因手的温度影响酒温,清晰透明的杯子才可观察出酒鲜明的颜色。

接下来我们要掌握一套优开酒动作。先将酒瓶擦净,再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位,切除瓶封。不要转动酒瓶,否则会将瓶底的沉淀“惊醒”。切除瓶封之后,用布或纸巾将瓶口擦干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心,沿着顺时针缓缓旋转以钻入软木塞中,用手握住软木塞轻轻晃动或转动,轻轻地拔出木塞,再擦净瓶口即可。

醒酒也是不可缺少的步骤,醒酒的目的是散除异味和杂味并与空气氧化接触,开酒后倒在杯子里轻摇以使酒的香味更多的释放出来。

喝酒前还要闻酒,次闻静止的酒,清淡、直接,第二次晃动酒杯,将杯子靠近鼻子前,再吸气闻酒香,浓烈、丰富。闻酒时,应探鼻入杯中短促地闻几下而不是长长的深吸。仿佛和心爱的人约会的感觉,新鲜、清淡、浓烈、羞涩、酸酸甜甜。

喝酒是个细细品味的过程,在品红酒的过程中品味生活的情调。让酒在口中打转,或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动,这样舌头才能充分品尝三种主要的味道:舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味;整个口腔上颚、下颚充分与酒液接触,去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、均衡协调与否,然后才吞下会余韵回味;或头往下倾一些,嘴张开成小“O”状,此时口中的酒好像要流出来,然后用嘴吸气,像是要把酒吸回去一样,让酒香扩散到整个口腔中,然后将酒缓缓咽下或吐出。

红葡萄酒怎么喝才优雅呢?可以总结出以下的方法
一、倒酒
一般来说,红葡萄酒倒满1/3,白葡萄酒倒满1/3,起泡酒倒满3/4。
二、持杯
两种常见的持杯方法:一是握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和两只手指或三只手指中间轻握。二是握持酒杯的杯底,这种持杯方法能更轻易地操控酒杯,也便于欣赏葡萄酒的纯澈和光泽。尤其需要注意的是,千万不要握葡萄酒杯的杯肚,这样会影响葡萄酒的饮酒温度。
三、碰杯
由于普通的高脚杯杯壁很薄,碰杯时需要用杯肚部分接触,将高脚杯向对方方向微微倾斜。碰一下对方的杯肚。忌用杯口碰杯。
四、敬酒
在向别人敬酒时,一定要注视对方,将酒杯慢慢举起,切忌酒杯举起的高度超过自己的视线。
五、喝酒
喝葡萄酒不宜采用“先干为敬”的方式,饮用方法是鉴赏葡萄酒,小嘬一口,慢慢品鉴!
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