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香型不是企业规定，它不仅是业内共同认可的一个评判标准，同时也有国家标准。
1.具有本香型产品的独特风格和特征性的香味成分及其主要香味成分的量比关系。
2.具有独特的生产工艺、生产历史较长。
3.有广阔市场，深受消费者欢迎，在国内有数家厂生产，产品覆盖面较广，年销售量在五万吨以上。
4.符合国家酒娄类发展政策，具有较好的经济效益。本香型代表厂的产品，年产量在万吨以上；全员劳动生产率在2万元以上，资金利税率在50%以上，人均利税率在一万元以上。
5.具有制定标准的科学依据和法定单位的检测分析报告。
6.符合国家酒类卫生标准。
确立白酒新香型标准的基本条件
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