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粥是中国人崇尚的五谷养生法里相当重要的食疗方之一，且老少咸宜。粥的包容性很强，加入不同的食材，不仅风味不同，也不同。而虫草和粥，则是健脾养胃的完美组合……
食材：虔草虫草5根、瘦肉100克、大米200克。
步骤：
1.瘦肉用适量食盐、淀粉、花生油腌制。
2.大米用清水洗净，然后放进炖盅内，加入适量清水（喜欢吃绵一点的口感的话，可以把大米用清水浸泡半小时）。
3.将腌制好的猪肉放进炖盅内。
4.把炖盅放进电炖锅里，炖2小时。
5.加入虔草虫草，再炖20分钟。
6.这碗香喷喷的虫草瘦肉粥便大功告成了。
虫草瘦肉粥健脾又养胃
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