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食材：虔草冬虫夏草3根、鸡蛋1个、适量的肉沫 、大米和葱花。
1.泡米
大米用清水洗净，加入适量食用油及纯净水浸泡半小时。
2.虫草切丁
虫草预先浸泡约半小时，并切成小丁备用。
3.腌肉
肉沫加入适量食盐、食用油、酱油腌制，然后加入虫草丁拌匀。
4.米要下锅啦
预先在锅底抹一层油，倒入浸泡好的大米，大火焖10-15分钟。
5.加点肉
把腌制好的肉沫平铺在米饭上方，加盖焖5分钟。
6.加个蛋
打入一个生鸡蛋，关火加盖焖5分钟，揭盖后撒上葱花，飘香的煲仔饭完成了。
食疗推荐飘香虫草煲仔饭
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