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蒸水蛋是一道家常菜，操作非常方便简单，几个鸡蛋打散，搁少许水，撒点盐调匀，滴几滴香油，上蒸锅隔水蒸熟即可，出锅撒一把葱花，一个字，香！
食材：虔草冬虫夏草2根、鸡蛋2个、适量的葱花。
1.打蛋
鸡蛋加入适量食盐、食用油打散。
2.加水
加入清水（鸡蛋和水的比例大约是1:1.5），并搅拌均匀。
3.加虫草
虫草洗净后，放进蛋液中，隔水蒸15分钟。
4.撒葱花
撒上葱花，放点酱油即可。
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