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食材：海参 1头、白玉菇200g、西兰花120g、胡萝卜60g、鸡蛋 2个、适量的姜、蒜沫、蚝油、盐和生抽。
步骤：
1.提前将海参自然缓化，切段备用。
2.白玉菇、西兰花以及胡萝卜处理干净备用。
3.将西兰花、白玉菇焯水后，捞起过冷水备用。
4.锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
5.锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻。
6.倒入事先准备好的白玉菇和西兰花翻炒均匀。
7.加入海参和鸡蛋，后再加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可。
给娃娃的健脾开胃美食海参菌菇炒时蔬
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