懒人食谱 晚餐一碗饭就够了

懒人食谱|晚餐一碗饭就够了

每天下班回家，烦的就是准备晚餐。如果在外面吃的话，油多、盐多，吃一两次还可以，长期吃下去的话，脸上的痘痘除了疯狂生长，就是疯狂生长了，有木有神烦！！

说起长痘，外卖族简直是深受其害，假如你已经惨不忍睹的话，听秒妹的话，还是乖乖回家吃饭好了

秒妹安利3+1=4款简单又好吃的炒饭，每天还可以变着法儿的吃，所以接下来只用操心怎么就是了。。

蛋包饭

材料：
米饭1碗、鸡蛋2个、红椒1个、豆腐干1片、洋葱半头、虾仁50克、柿子椒1个、食盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、番茄酱适量、色拉油1汤匙

做法：
1、将所有的食材切成小末，将虾仁用开水冲泡至变色；
2、炒锅中下入洋葱炒出香味，再下入青红椒、豆腐干炒熟，再加入米饭翻炒均匀；
3、下入虾仁翻炒均匀，撒入适量细盐、黑胡椒翻炒均匀，关火；
4、平底锅烧热，转小火，抹上一层油，倒入蛋液，平铺；
5、待蛋液表面凝结，用手揭起，然后再放入；
6、将炒好的饭取适量放在蛋皮上，周围留1厘米不要铺到米饭；
7、在蛋皮的右侧淋上适量蛋液；
8、将蛋皮左侧翻起盖在右侧上，按压紧实；
9、出锅装盘，可以淋点番茄酱吃。

秒妹觉得，一个人也要好好吃饭，一人餐也可以简单而可口。秒妹是上班族，由于工作性质，家里倒是不缺各种食材：米是秒稻的胚芽米、蛋是土鸡蛋、油是橄榄油....
健康是吃出来的，生活是自己的！

奶酪的陷阱

材料：
米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、奶酪适量、盐少量

做法：
1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，奶酪擦成丝；
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明；
3、加入火腿一起炒出香味；
4、加入蘑菇一起炒，至熟；
5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味；
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝；
7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

事实上，秒妹是正正宗宗的“中国胃”，奶酪什么的真的吃不惯，无奈韩剧果然有毒，《奶酪陷阱》果然是个陷阱.....菜谱是上网搜视频的时候跳出来的，单身狗家里没有烤箱，所以这道饭终被秒妹做成了蘑菇火腿洋葱炒饭，对了，秒妹还用上了老干妈（奶酪果断Pass了）！味道超赞的~~~

菠菜饭

材料：
菠菜1把、大米3人份、腊肠1根、花生油1小勺、葱姜末少许

做法：
1、菠菜洗净切好，腊肠洗净切块，葱洗净剁碎，胚芽米淘洗干净；
2、炒锅里放适量油，放入腊肠、葱花爆炒；
3、放入菠菜炒软；
4、电饭煲放上胚芽米和材料，稍稍搅拌（水可比平时稍少，因为青菜含有水分，盐视腊肠而定）；
5、煮完保温焖一会儿即可。

简单健康又好吃重点是不会发胖，这个是秒妹的“墙裂”推荐！菜市场买上一把新鲜的菠菜，连秒稻的胚芽米蒸出来的米饭软糯香甜，配上乡下的野猪香肠，那滋味，简直不要太好，一人我也吃饭香~~~

一只番茄饭

材料：
番茄、玉米粒、豌豆、火腿肉（腊肉也可以）、胡萝卜、黑胡椒（粗粒）、盐、橄榄油

做法：
1、胚芽米淘洗干净加水，比平时做饭的水稍微少点，因为配菜在煮饭过程中会有水分，加适量盐、研磨粗粒黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀。中间放个番茄，四周铺上配料；
2、开启正常煮饭程序，这是完成后的样子；
3、拌匀之后的样子，炒鸡好吃！

吃的是“一只番茄饭”，唱的是“一人饮酒醉”.....这才是传说中的“懒人”必备食谱的基本技能！！！

文中所提的胚芽米是什么东东？刚开始秒妹也和大家一样，不就是米吗？超市大把啦！自从妙妹尝试过一次后，一发不可收拾，首先胚芽米煮熟好很香，闻着饭香就很有食欲。不是超市里买的普通精白大米。

就想问问你们，一直以来，你们是不是和秒妹一样，觉得越白越精的米口感越好？精细加工出来的的精米营养价值更高？其实不是的，大米也是有“生命”的，而大米的胚芽中含有大量的生命力和营养成分，被称为大米的生命线。

市面上加工的精米，把胚芽和为胚芽发芽提供营养的种皮给磨掉了，这样稻谷本身对人类有益的营养部分就全部打糠里了。于是追求健康生活的中农一号为国人谋求福利，坚决不能让国人不如猪吃得有营养，那是什么新的吃米方式呢？现碾米。

什么是现碾米？
现碾米，是不经过抛光和打磨，稻谷脱壳后保留一些成分如糊粉层、胚芽的米，其口感类似农家米，油润有嚼劲，质地紧密，米香味浓，在市面上现碾现售的米统称为“鲜米”现碾米没有经过任何抛光、打蜡、染色、添加等危害食品安全工序,所以不存在＂毒大米＂等安全隐患。

现碾米就像削过的苹果接触氧气就会开始氧化，这种“短命米”，它叫“胚芽活米”，因为它保留了胚芽，富含蛋白质等活性物质，会呼吸有生命，脱壳后很快被氧化。碾米后佳食用时间在一周内。随着存放时间的延长，逐渐氧化脂肪酸度值会大幅上升，影响口感与粘度，营养也会大幅度下降。

大米可能你们都见过，却不知稻谷长啥样，更不知道现碾米是怎样的操作模样，没关系，点击阅读原文，进去看看中农一号的现碾米机了解更多。