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高山锦绣黄桃一般是指湖南炎陵黄桃，所谓的炎陵黄桃并不是指炎陵地区生产的黄桃，而是指在炎陵高山地区(海拔一般在800-1000米左右)种植的锦绣黄桃。
炎陵的森林覆盖率85.36%，空气中负离子含量达13.6万个/cm，其花岗岩土壤，含沙量大，极为适合种植黄桃不仅环境温差大，且年降雨量充沛，平均值达895.6m，光照充足培育了黄桃优质的口感。
炎陵高山黄桃显著的特点就是：红心、红心、红心！个头大，单个多数达到半斤以上。一口咬下去，香甜、绵软、可口，甜中带酸，浓郁的甜味留在唇齿之间，与黄桃特有的香味萦绕，风味独特，回味悠长。
高山锦绣黄桃一般是指湖南炎陵黄桃
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