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大国酱乡一代宗师 酱香型白酒的执行标准是什么

更新时间:2021-06-23 15:19:09 浏览次数:79次
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  近几年来,喜欢喝酱香型白酒的人越来越多,不少人在市场上挑选酱酒的时候,都会看瓶身上标的执行标准。今天我们就详细说一下各种香型白酒的执行标准,包括其中酱香型白酒的执行标准又是什么呢?
  国家对于各类的生产工艺流程是有制定标准的,在正规产品的包装上面,是必须要有体现的,通常情况下在产品的标签上面就有明显的标注,有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。主要为GB:国家强制执行标准;GB/T:国家推荐执行标准;DB:地方标准;QB:企业标准。其中GB/T常见,是国家推荐执行标准。
  而酱香型白酒其执行标准为:GB/T 26760-2011,规定不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成。酱酒以茅台镇当地所酿的为好,这里产地的酱香型白酒才用纯粮固态发酵法酿制,生产过程历时至少五年,每一步都需严格精细,酿造出来的酱酒色泽微黄透明,酱香浓郁,入口柔绵,且清冽甘爽,回味无穷。
  另外,浓香型白酒,GB/T 10781.1-2006;清香型白酒,GB/T 10781.2-2006;米香型白酒,GB/T 10781.3-2006;浓酱兼香型白酒,GB/T 23547-2009;凤香型白酒,GB/T 14867-2007;豉香型白酒,GB/T 16289-2007;特香型白酒,GB/T 20823-2007;芝麻香型白酒,GB/T 20824-2007;老白干香型白酒,GB/T 20825-2007;董香型白酒为DB52/T 550-2008等等。
  以上就是今天的相关内容,你学会了吗?
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