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烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。
培训内容:
1、了解北方烧麦的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、北方烧麦的选材、配方、配比。
3、北方烧麦面皮的制作。
4、北方烧麦制作全流程及技巧。
服务宗旨:
1、技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业。
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培训时间:
不限学习时间包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定
承诺:我们一次性收费,随到随学,现场教学,自己动手操作,老师在旁边指导,一对一的讲解,包教包会,让你学会学好学得满意,您开业我们老师指导,免费技术咨询升级,终身免费技术支持服务。收费合理,学不会不收学费。
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