江西全程生猪可追溯系统软件开发公司

生猪可追溯系统搭建 生猪可追溯系统 二维码追溯系统@蓝经理136-6046-5023微电
为了实现屠宰场的管理网络化、信息化,保障猪肉生产的安全,利用现代网络技术和射频通信技术,以RFID标签和一维条码作为猪只标识信息的载体,结合SQL Server2008构建了生猪屠宰可追溯系统.利用STC11F32XE和RC522设计了基于串口通信的RFID读写器在VS2008平台上设计了RFID上位机软件和生猪屠宰可追溯系统软件.　改革开放以来，我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就，猪的存栏量、出栏量、屠宰量和猪肉总产量均居世界首位，已经成为世界养猪大国。
　　养猪业在我国畜牧业中所占比重很大，猪肉消费是我国居民消费的主要肉类食品，占60%以上。随着饲料、人工、防疫和物流成本的提高，养猪业已经进入了高投入、高成本、高风险的发展时期。
　　养猪业面临外部环境和内部环境两方面的挑战，内部环境是指养猪场内部人才流失严重，管理粗放，发展后劲不稳定;外部环境是指养猪场外部猪肉安全事件发生和价格波动对养猪业整体的冲击。
　　生猪可追溯系统
　　养猪场内可追溯系统其实就是养猪管理系统，其发展经历了早期的手工管理、计算机辅助管理阶段，目前正处在现代化养猪管理的初期探索阶段。
　　上个世纪90年代以前，个人计算机的硬件价格昂贵，会使用计算机的人比较少，所以养猪管理普遍采用手工填写表格、卡片或牌的方式。
　　以种母猪档案管理为例，档案分为母猪终生档案卡和母猪流动牌。档案卡记录母猪的基本信息、生产明细信息和防疫登记信息，这些信息都手写记录在卡片上。
　　流动牌记录母猪在配种舍、妊娠舍、分娩舍等环节上流动，牌上的逐项数据手写填满就完成了一个繁殖周期，当母猪断奶后，把流动牌上的数据收集整理后手工填写到档案卡上进行归档。
　　　计算机在养猪业上的应用包括生产管理系统、种猪饲料自动测定系统、种猪的遗传评定系统、决策支持系统、专家系统、养猪ERP系统和生产动态模拟系统等。
　　这个阶段工厂化养猪场一般采用计算机进行管理，数据采集一般有两种方式。
　　种，手工填写与录入方式。饲养员手工记录相关数据，再由录入员将数据录入计算机系统，后通过系统生成报表、图表或分析结果等。
　　第二种，数据导入方式。饲养员手持采集设备，譬如条形码扫描器或RFID阅读器，获取生猪标识并输入有关数据，之后通过数据导入功能将采集到的数据导入计算机系统，后也是通过系统生成报表、图表或分析结果等。
　　计算机辅助管理同手工管理相比，数据量大、管理更细，统计分析更加及时，基本上能够及时追溯到每头种猪，但并不能够追溯到每头商品猪。
　　因此，这个阶段管理还是比较粗放的，尤其是饲养员下班后管理工作就基本停止。此外，人员素质和责任心会直接影响数据质量及管理水平。
　　生猪可追溯系统现代化管理阶段
　　近年来，养猪人工成本迅速上升，使得机械对劳动的替代更显经济，用现代科学技术改造养猪业、用现代物质条件装备养猪业，是养猪业现代化的重要标志。物联网技术作为信息产业的第三次浪潮，也必将在养猪业产生重大应用，引领养猪业的未来发展。
　　养猪业的物联网应用是指利用感知技术与智能设备对物理世界进行感知识别，通过网络传输互联，进行计算、处理和知识挖掘，实现生猪与设备、设备与设备信息交互和无缝链接，达到对物理世界实时控制，管理和科学决策。具体包括对养猪环境信息的实时在线监测与智能控制、健康养殖过程精细投喂、生猪个体行为监测、疾病诊断与预警、育种繁育管理等。
　　　生猪可追溯系统
　　生猪离开养猪场，经过屠宰、储存、运输和销售等多个环节进到消费者的餐桌。养猪场外可追溯系统包括两项主要功能：追踪和溯源。
　　追踪功能是指从养猪场向消费者，获取生猪或猪肉的去向;溯源功能是指从消费者向养猪场，获取生猪或猪肉的来源。为了确保猪肉安全，建立从养猪场到消费者餐桌的全程可追溯系统在不久的将来是必须的，也是食品安全法的基本要求。
　　追踪
　　养猪场、屠宰检疫或食品安全监管部门发现生猪或猪肉存在安全风险，需要及时将此信息传递给消费者，即需要从源头追踪到消费者，必要时需要进行召回或赔偿。由于生猪离开养猪场，经历了屠宰、储存、运输和销售等多个环节，目前一般采用传统的凭证、签章方式，常常难以实现全程可追踪。
　　为了实现全程可追踪，管理将进一步细化，每头生猪或每块白条猪肉在系统中都有的标识码，每个环节的管理数据都需要与标识码进行准确关联，追踪档案数据安全存储在可追溯系统中。
　　消费者对购买的猪肉可以通过手机或网络进行查询，当出现猪肉安全风险时，可追溯系统通过手机或网络及时追踪到消费者。如果消费者没有进行查询，就只能通过广播、报纸或电视媒体等进行大范围覆盖，显然缺乏针对性。
　　溯源
　　当发生食用猪肉“瘦肉精”中毒事件或发生传染性疾病，消费者需要查询自己购买的猪肉是否安全，政府监管部门需要查找有病生猪或有毒猪肉的来源，为此需要从消费者或事件发生节点向养猪场方向追查。
　　溯源功能的实现有助于定 位源头，避免事件波及更大范围而造成更大的影响。溯源与追踪功能相辅相成实现全程可追溯系统，如果全程各个环节数据混乱，那么不仅影响追踪，还影响溯源。
　　目前养猪场内和场外可追溯被割裂为两段，养猪企业和消费者之间存在信息不对称的问题，很多有益的反馈信息没有被利用。随着信息化水平的提高与普及、标识成本下降，未来更加完整、可靠的可追溯系统一定会建立起来。
生猪可追溯系统搭建 生猪可追溯系统 二维码追溯系统@蓝经理136-6046-5023微电