在以前的婚宴上,一般都是选择白酒,而随着葡萄酒的发展以及人们对养生的关注,越来越多的婚宴选用葡萄酒,那么婚宴选用葡萄酒有哪些注意注意事项呢?小编提醒以下的婚宴选用葡萄酒的5大注意事项,请务必留心。
1. 根据婚宴菜肴选用葡萄酒
婚宴选酒首先要考虑酒席菜肴。简单的准则就是红肉配红酒,白肉配白酒,也就是牛肉、羊肉和猪肉等红肉搭配红葡萄酒,而鱼肉、虾肉、鸡肉和鸭肉等白肉则需要配上白葡萄酒。
红葡萄酒方面,黑皮诺和赤霞珠都是不错的选择。而选择白葡萄酒时,不妨考虑橡木桶陈酿的霞多丽。它酒体中等,橡木桶赋予其丰富柔顺的质地以及黄油和奶油的气息,可搭配烤龙虾、烤扇贝、烤鸡肉等菜肴。
2. 根据婚宴的风格选用葡萄酒
婚宴一般都是在酒店或者餐馆举行,但也有夫妇选择草坪或者沙滩婚礼。因此,在酒店或餐馆的婚宴建议让红葡萄酒担任酒水的主角,因为红葡萄酒一般风格较为优雅而庄重,且颜色喜庆。而在室外婚礼则建议由白葡萄酒担任酒水主角。如果是轻松时髦婚礼可以准备桃红葡萄酒。这种葡萄酒色泽浪漫,口感活泼,果香馥郁,会让婚礼更加浪漫、欢乐。
3. 根据喜酒的预算选用葡萄酒
婚宴酒该选择什么价位的葡萄酒,这恐怕是头疼的问题了。基本的标准就是要依据自己的经济实力来选择,而不一定非要使用高价酒。一些经济实惠的法国中级庄葡萄酒会是你选择。中级庄是对法国1855波尔多梅多克列级庄的完美补充,部分中级庄酒款的品质堪与列级庄媲美,极具性价比。婚宴选择这些葡萄酒,既有面子,又有品位。
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婚宴选用葡萄酒的3大注意事项
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